È considerata tra le più importanti realtà nel settore innovation food, con stabilimento interamente dedicato alle produzioni gluten free. Andriani è l'azienda pugliese che nel 2009 ha saputo osservare il cibo da una prospettiva nuova, proponendo pasta innovativa di alta qualità a base di materie prime naturalmente prive di glutine come legumi e cereali. Consapevole della responsabilità cui un’impresa è chiamata a rispondere e coerente con la propria natura di Società Benefit, l'azienda ha assunto il ruolo di agente del cambiamento per sensibilizzare la filiera di riferimento ai temi di sostenibilità.